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骨味素

优选畜禽鲜骨、天然植物香辛料等原料,采用现代生物技术,经提取、浓缩、酶解、反应、造粒等工艺精制而成。充分保留了原料中的营养和呈味成分,提升菜品风味。

产品规格:

10千克x1袋/箱 454克x10袋/箱 100克x80袋/箱 10克x100袋/箱

使用比例:

建议每盘菜肴(500克)加入一汤勺5克,火锅、小吃等按1-2%比例添加

应用范围:

适用于各类菜肴、火锅、小吃等美食增鲜调味

一锅鲜

本品以鸡骨、鸡肉为主要原料,产品特点鲜香醇厚、滋味独特、回味无穷。是中西餐饮业、食品业及家庭美除难得的极品调料。

产品规格:

454gx10袋/箱

使用比例:

建议按制品量1-2%添加,或根据需求适量增减

应用范围:

适用于各类菜肴、火锅、小吃等美食增

米线汤精调味料

本品以鸡骨、鸡肉为主要原料,产品特点鲜香醇厚、滋味独特、回味无穷。是中西餐饮业、食品业及家庭厨房难得的优选调料。

产品规格:

454克x20袋/箱

使用比例:

建议本品50-100倍沸水稀释后作为高汤使用

应用范围:

米线、拉面、馄饨、煲炖、烹饪等

南卤-广式精卤水
产品规格:

20千克x1袋/桶 500克x16瓶/箱

使用比例:

1:15

应用范围:

酱卤制品

柒香酱
产品规格:

1千克x18袋/桶白标

使用比例:

每500克菜品添加40克产品,或者根据需求适量增减

应用范围:

麻辣香锅、米线、米粉、汤面、拌面、麻辣烫等

酸菜鱼料包
产品规格:

1千克x12袋/箱

使用比例:

建议按1:8使用

应用范围:

酸菜鱼汤底等

香辣汤料B
产品规格:

500克x20袋/箱

使用比例:

将500克本产品放入5-10千克沸水或骨汤中稀释均匀煮沸即可烫食食材

应用范围:

火锅、麻辣烫、香辣虾、水煮鱼、麻辣香锅等

香辣汤料A
产品规格:

500克x30袋/箱

使用比例:

将500克本产品放入5-10千克沸水或骨汤中稀释均匀煮沸即可烫食食材

应用范围:

火锅、麻辣烫、香辣虾、水煮鱼、麻辣香锅等


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